Eine Diätberatung (oftmals auch Ernährungsberatung, diättherapeutische Beratung oder ernährungsmedizinische Beratung genannt) vermittelt Informationen über ernährungsphysiologische, biochemische und allergologische Zusammenhänge der Ernährung. Eine Diätberatung beinhaltet in der Regel eine Beratung zur Lebensmittelstruktur, deren Herstellungsprozessen und gegebenenfalls auch zu Themen wie Essverhalten, Lebensführung, Körperbewusstsein und Sport. Die Durchführung einer umfassenden Beratung kann auch eine Ernährungsanamnese, die Anleitung zur Führung eines Ernährungsprotokolles, einer Nährwert- und Nährwerttendenzanalyse und ähnliches enthalten. Anbieter von Diätberatungen sind unter anderem in Tecklenburg, Berlin, Dresden, Braunschweig und Darmstadt zu finden. Diätberatung und Ernährungsberatung mitsamt der sich gegebenenfalls anschließenden Ernährungstherapie nehmen einen festen Platz in der modernen Medizin ein. Personen, die wegen einer Erkrankung einer besonderen Ernährung bedürfen, erhalten individuelle und fundierte Informationen. Die Beratungen werden von ernährungsmedizinisch geschultem Fachpersonal vorgenommen. Eine Diätberatung ist vor allem für Personen von größerer Bedeutung, die unter Fettsucht leiden. Ähnliche Themenbereiche wie Ernährungsberatung, Gesundheitsberatung, Nahrungsergänzungsmittel können über die bereitgestellten Links aufgesucht werden. Weitere Informationen zu den Themen Diätberatung und Ernährungswissenschaft finden sich im Internet, beispielsweise hier.