Gasthaus Rössle in Crailsheim-Saurach

Mit den Worten "Wir buchen das Fundis-Rundum-sorglos-Paket.“ vereinbarte eine zukünftige Braut gemeinsam mit Elsbeth Fundis einen Termin für die Hochzeitsfeier im großen Garten des urigen Gasthauses Rössle in Saurach bei Crailsheim. Elsbeth Fundis ist mit Leib und Seele Wirtin und hat stets eines im Blick: Die Gäste sollen sich bei ihr wohlfühlen.

Und das an 365 Tagen im Jahr – seit 1919. Seitdem ist das Gasthaus Rössle bereits in Familienbesitz. Im Gegensatz zu vielen anderen Hohenloher Dorfgaststätten, die längst schließen mussten, blieb die Inneneinrichtung in den letzten 50 Jahren unverändert.

In der kalten Jahreszeit treffen sich Stammgäste und Gäste, die gelegentlich vorbeikommen, jeden Freitag ab 14 Uhr in der Wirtsstube zum traditionellen Blootzessen. Genießen können Sie dieses traditionelle Hohenloher Gericht als Schwarzbrotteig mit Sauerrahm, Zwiebeln, Lauch und Speck oder in der süßen Variante als Hefeteig mit Sahne, Zimt und Zucker.

Selbstverständlich kann man bei Familie Fundis, die noch einen Reiterhof betreibt, auch ein deftiges Bauernvesper mit selbstgebackenem Brot aus dem eigenen Backofen im Garten, mit Wurstsalat, Bratkartoffeln oder einen Braten mit Spätzle genießen.

Im Sommer halten sich die Gäste - darunter viele Gruppen, Familien, Vereine oder ganze Betriebsabteilungen – natürlich lieber großen Garten unter den schattenspendenden alten Apfelbäumen auf – direkt am Backhaus. Erfahren Sie hier mehr über uns.