Nüsse
Nussfrüchte sind Schließfrüchte, bei denen alle drei Schichten der Fruchtwand verholzen. Meist wird dabei nur ein einzelner Samen umschlossen.
Schalenobst ist die handelsübliche Bezeichnung für Obst, dessen Fruchtkerne von einer harten, meist holzigen Schale umgeben sind. Es handelt sich um Nüsse und Kerne die für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Ihre Fruchtwand – die Schale ist dagegen nicht zum Verzehr geeignet.
Das Wort Nuss geht ebenso wie das englische nut auf ein urgermanisches Substantiv zurück, das als *χnut- zu rekonstruieren ist. Dieses wiederum setzt ein urindogermanisches Substantiv *knud- fort. Das keltische Wort *knūs, worauf das altirische cnú und das kymrische kneuen zurückgehen, und das lateinische nux , falls aus umgestelltem *dnuk- entstanden, alle mit derselben Bedeutung „Nuss“, setzen wahrscheinlich ebenfalls *knud- fort.
Zu den Nüssen im botanischen Sinne gehören Buchecker, Chilenische Haselnuss, Echte Walnuss, Edelkastanie (Maroni), Eichel, Erdnuss, Hanfnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Platanennuss, Steinnuss und Wassernuss.
Nüsse werden über das UPA-ONLINE Branchenbuch gefunden, beispielsweise in Städten wie Husum, Düsseldorf, Köln, Dresden, Hamburg, Berlin und Neuss.
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Rubrik(en): Süßwaren, Nüsse
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